O nas

Usługi Gastronomiczne Janusz Kacprzak od 2012 roku prowadzą żywienie zbiorowe dla uczniów szkół podstawowych. Właściciel firmy doświadczenie zawodowe w żywieniu zbiorowym zdobył rozpoczynając pracę w roku 2003 w stołówce szkolnej Szkoły Podstawowej nr 133 w Warszawie, początkowo jako kucharz, a potem jako intendent-dietetyk, zajmując się organizacją żywienia. Legitymuje się wieloma ukończonymi kursami, m. in.: kurs dla intendentów placówek oświatowych, kurs sporządzania jadłospisów w żywieniu zbiorowym dzieci i młodzieży, szkolenie z zakresu przestrzegania higieny w procesie produkcji i obrocie żywności.

Misją firmy jest przygotowywanie zdrowych, pełnowartościowych i zbilansowanych posiłków z produktów wysokiej jakości, dostarczanych przez sprawdzonych dostawców.

Obiady w całości są gotowane na miejscu w kuchni prowadzonej stołówki. Wiele potraw przygotowywanych jest w piecach konwekcyjno-parowych (pieczenie, gotowanie), co sprzyja zachowaniu w potrawach większej ilości zdrowych składników.

Każda kuchnia prowadzona przez firmę posiada Decyzję Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w m.st. Warszawie zatwierdzającą prowadzenie działalności gastronomicznej w zakresie przygotowywania posiłków dla dzieci. Wykwalifikowany personel posiada aktualne badania dopuszczające do pracy przy produkcji żywności.

Żywienie realizowane jest w oparciu o specjalnie przygotowane procedury GHP i GMP zgodne z zasadami systemu HACCP. Bieżący nadzór nad procesem przygotowania posiłków pełni technolog żywienia ze specjalnością żywienie zbiorowe.

Prowadzimy również usługi cateringowe dla placówek oświatowych.

 

Zapraszamy do współpracy!